ルナパルパドスの料理の基本は「素材第一主義」。一般的にはメニューを決めてから料理素材を集めます。しかし、その時々に手に入る素材は生き物ですから納得した鮮度・品質のもので揃えるのは至難の業です。私たちルナパルパドスではまず最高の素材を確保し、その素材の良さを生かした料理を生み出すことに全力を注ぎます。最高の素材（特に魚介類）は毎日変わりますのでメニューも固定せず日々違う料理が楽しめます。お勧めはスタッフにご確認ください。

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